Gefjon là nữ thần Bắc Âu bảo trợ cho Nông nghiệp.
Một sự tích phổ biến về bà kể rằng bà đã hóa thân thành một bà lão ăn xin, lừa vua Thụy Điển Gylfi hứa với bà rằng sẽ thưởng bà một khoảng đất cày. Bà được dùng bốn con bò trong một ngày đêm, cày được bao nhiêu sẽ thưởng bấy nhiêu.
Gefjon lựa bốn con bò xứ Jotunheim, mà thật ra là bốn con trai của bà với một gã khổng lồ. Họ cày miệt mài xới tung cả đất, hướng ra biển. Cuối cùng tạo thành cả một hòn đảo, gọi là đảo Zealand, thuộc Đan Mạch ngày nay. Vua Thụy Điển đành bất lực trao mảnh đất đó cho bà. Tại đó Gefjon cưới vua Skjodr con trai Odin và xây dựng cơ đồ. Họ trở thành vua và vương hậu đầu tiên của Đan Mạch trong truyền thuyết. Skjodr và Gefjon cũng chính là tổ tiên của vua Hrothgar trong sử thi Beowulf.
